Le Versant — Limoges
La Carte
Menu unique Raclette 29€
soirée du samedi 28 octobre 2023
Menu unique raclette à volonté
Proposé par 
Les Planches
Planche de Fromage D'Alpage
.: 11.00€
11.00€
Planche de Charcuterie
.: 15.00€
15.00€
Planche inspiration du chef
.: 18.00€
18.00€
Proposé par
Les Entrées
Langoustines croustillantes à la royale.
Prix: 10.00€
10.00€
Cromesqui de pied de porc, sauce au cresson
Prix: 8.00€
8.00€
Citron brûlée, miettes de crabe, espuma de topinambours et noisettes concassées
Prix: 8.00€
8.00€
Tartare de magret de canard, sauce toum, poire, châtaignes et ricotta.
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Les Plats
Cabillaud, vert de blette, émulsion panais-pomme de terre, champignons du moment, réduction de cramberries.
Prix: 19.00€
19.00€
Suprême de volaille cuit à basse température, mousseline de céleri, huile d'estragon, roquette.
Prix: 18.00€
18.00€
Onglet de boeuf, gratin de macaronis au cheddar, purée d'oignons confits, pickles de graines de moutarde, sauce à la bière et au pain d'épices.
Prix: 21.00€
21.00€
Poulpe grillé, mousseline d'haricots lingots, choux pachoï, gel kalamensi, crackers de tapioca à l'encre de seiche.
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
En Montagne
Tartiflette ou Tartichèvre
.: 18.00€
18.00€
Croziflette ou crozichèvre
.: 20.00€
20.00€
Fondue Savoyarde
"min 2 pers" Servie avec des morceaux de pains
.: 22.00€
22.00€
Supplément Charcuterie
.: 8.00€
8.00€
Fondue Savoyarde aux cèpes.
.: 24.00€
24.00€
Raclette au lait cru.
.: 25.00€
25.00€
Raclette au Bethmale.
Proposé par
Les Desserts
Tarte tatin revisitée et chantilly au caramel beurre salé.
Prix: 9.00€
9.00€
Baba noisette-mandarine.
Prix: 10.00€
10.00€
Entremet chocolat noir - marron glace crème de marron
Prix: 11.00€
11.00€
Le saint honoré pistache
Prix: 9.00€
9.00€
Dessert éphémère
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Menu Enfant 14€
Plats
Nuggets maison
ou
Ou filet de bar, potaoes maison
Desserts
Moelleux chocolat
Boissons
Sirop à l'eau
Proposé par
Les Menus du Jour
Du mardi au samedi uniquement le midi
Formule complète - 23€
Entrée + Plat OU Plat + Dessert - 19€
Plat du Jour - 15€
Proposé par
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Numéro de Siret : 822945515
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